周星驰

片中尹天仇换上神父服装后就被杜娟儿一枪打死，但直到杜娟儿解决完所有坏人，尹天仇却还在后面演“内心戏”，急得导演直喊“cut”。这个片段取材自周星驰在83版《射雕英雄传》里跑龙套的经历，当时他饰演“宋兵乙”被梅超风一掌打死。在拍摄这个镜头时，周星驰曾主动向导演杜琪峰提出建议：“我能不能挡一招再死？”但最终只被允许在临死前喊一声“啊”然后倒地。

本片是周星驰和成龙第一次在电影中合作演出。《喜剧之王》拍摄时正值成龙拍摄《玻璃樽》。二人互相协议客串对方影片，因此本片有成龙客串的场景。

刘镇伟回忆道：“当时我把这个故事讲给周星驰听，他足足对着我看了三分钟，好像在看一个外星人。”刘镇伟又对他说：“如果你老是拍一些没有深度的喜剧，根本不可能成为一个伟大的演员。如果你可以感动得了观众，那就不同……”周星驰被打动了。

1992年，朱茵和周星驰因合作《逃学威龙2》相识相恋，1995年两人再度合作《大话西游》，该剧令她知名度大大提升，然而却也导致两人分手。据传，周星驰趁朱茵外出拍戏之际出轨莫文蔚，剧中的“旧爱”成了现实中的“新欢”，而剧中的“新欢”却成了现实中的“旧爱”。但莫文蔚表示，两人拍戏时并没有擦出火花，直到拍完后才开始单独约会，而且是星爷主动。

一开始选定的三兄弟，分别是林子祥、周润发和黄百鸣。因为林子祥早年主演过新艺城的《我爱夜来香》等经典喜剧，周润发主演过新艺城的《英雄本色》等票房大片，都是新艺城系的自己人。可是，两位都因为各自的原因无法出演，于是黄百鸣就找了同样是新艺城自己人的张国荣，最后才找的周星驰，因为当时他已经签到了永盛。此时周星驰已经是香港影坛票房两连冠，手上片约不断，档期很满。所以一开始他并不想演，就给黄百鸣报了个800万的天价片酬，比已是金像奖影帝的前辈张国荣还高1倍，没想到黄百鸣爽快的答应了。周星驰虽然红了，但之前签了很多片约，片酬都不到100万，所以无法拒绝800万的《家有喜事》。

在一场周星驰和吴孟达在停尸房找证据的戏中，周星驰在田启文身上夹了夹子，但他却一动不动。戏演完后，周星驰问他痛不痛，他表示，很痛，但导演没有喊停，他是不能动的。这段经历后来被周星驰改编后放到了电影《喜剧之王》中。

结尾的那一场卧底枪战戏，和前面剧情显得格格不入，其实是由于拍摄时间不够临时改的。据周星驰当年的助手“田鸡”田启文透露，原定结局本来是个“大型戏剧比赛”，尹天仇带领柳飘飘和洪爷帮演出“戏中戏”《雷雨》。但当时周星驰已经定下《喜剧之王》于九九年春节档上映，倒推计划表的时间仅剩一个星期，再加上当时又超支、莫文蔚的档期也只剩几天，因此周星驰被逼无奈，临时变个外卖仔出来，莫文蔚则以特别嘉宾身份登场，无论是场地、规模都比原先的构思缩水了很多。

整体故事是由周星驰口述，编剧组记录并提出意见修改而成；整个创作过程花了一年时间；合作的哥伦比亚公司希望这个故事不仅中国人能看懂，其他国家观众也能看懂，因此剧本经过了多轮修改，甚至在拍摄过程中也更改了几次。

元秋7岁拜于占元为师学京戏，学习表演北派杂耍，作为于占元当年功夫最了得的女弟子，她也是大家耳熟能详的“七小福”之一，师弟包括洪金宝、成龙、元彪、元华等。红极一时的元秋因嫁人过早息影。据田启文称，星爷当初筹拍《功夫》时，偶然把会武功的元秋和片中的“包租婆”联系在一起，就拍板请她出山拍片，当时元秋还是一个扫地、煮饭、带小孩样样能干的家庭主妇。因为息影多年，周星驰找元秋试镜演“包租婆”时还有些担心，但元秋没有丢掉功夫，用昔日邦女郎本色征服了周星驰。当时，心里没底的元秋念完对白，就故作傲慢状坐到一边叼着烟看报纸，周星驰立即给予笑脸肯定：“对！就是要这个感觉。”就因为这，星爷给元秋不断加戏，最后在片中完全颠覆了元秋的家庭主妇形象，元秋的戏最终超过了被媒体猛烈追捧的黄圣依。

周星驰谈到李小龙：“我小时候看过他的电影后才有当演员的想法。所以在《功夫》最后我穿传统白色功夫衫和黑色练功裤，其实是受当年李小龙的电影《龙争虎斗》中造型的影响，是为了向他致敬而特别借鉴的。”

“鳄鱼帮大佬夫人”任斯璐在采访中透露，为了达到周星驰的要求，客串“鳄鱼帮大佬”的冯小刚的手要放在她的屁股上，但周星驰导演一直觉得不满意，挑剔冯小刚的手实在太僵硬，于是这个动作竟然拍摄了十多次，到最后任斯璐踩着高跟鞋连腰都动不了了。

“火云邪神”梁小龙谈到自己在剧中的发型：“不是（假的），是我自己的真头发，他们帮我弄成那样的，是周星驰自己想出来的造型。”

周星驰很喜欢日剧《悠长假期》，尤其是剧中的配乐和歌曲，于是在准备《喜剧之王》时，他特意邀请负责该剧音乐创作的日向大介先生（乐团 CAGNET 领队），为电影写主题曲。日向大介不仅为本片创作了《The Way You Make Me Feel》及《恋一世的爱》两首歌曲，还赠送了《悠长假期》中的一首配乐《Here We Are Again》，造就了片中“我养你啊”这经典的一幕。