周星驰

结尾的那一场卧底枪战戏，和前面剧情显得格格不入，其实是由于拍摄时间不够临时改的。据周星驰当年的助手“田鸡”田启文透露，原定结局本来是个“大型戏剧比赛”，尹天仇带领柳飘飘和洪爷帮演出“戏中戏”《雷雨》。但当时周星驰已经定下《喜剧之王》于九九年春节档上映，倒推计划表的时间仅剩一个星期，再加上当时又超支、莫文蔚的档期也只剩几天，因此周星驰被逼无奈，临时变个外卖仔出来，莫文蔚则以特别嘉宾身份登场，无论是场地、规模都比原先的构思缩水了很多。

片中尹天仇换上神父服装后就被杜娟儿一枪打死，但直到杜娟儿解决完所有坏人，尹天仇却还在后面演“内心戏”，急得导演直喊“cut”。这个片段取材自周星驰在83版《射雕英雄传》里跑龙套的经历，当时他饰演“宋兵乙”被梅超风一掌打死。在拍摄这个镜头时，周星驰曾主动向导演杜琪峰提出建议：“我能不能挡一招再死？”但最终只被允许在临死前喊一声“啊”然后倒地。

本片是周星驰和成龙第一次在电影中合作演出。《喜剧之王》拍摄时正值成龙拍摄《玻璃樽》。二人互相协议客串对方影片，因此本片有成龙客串的场景。